Té Kukicha Japón Ecológico

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Considerado como complemento alimenticio dentro de una dieta equilibrada como la dieta macrobiótica, basada en el Yin y yang, donde alimentación, medicina e incluso espiritualidad se conectan.

Para hacer el kukicha, se recolectan las hojas de una variedad de té llamada Bancha, el cual se cosecha cada tres años, es muy bajo en teína,  y a lo largo de su proceso de oxidación, las ramitas se van cortando y clasificando según su calidad. 

En el proceso de secado, el té Kukicha de Japón, las ramitas se secan al vapor, así se consigue un sabor a vegetal más intenso, con éste proceso, el té queda más turbio.

Luego del secado, se almacenan en bolsas de papel durante tres años.

Una taza de kukicha es una buena fuente de calcio, zinc, selenio, cobre, manganeso y fluor, además es rico en vitaminas del grupo B, vitaminas C y A, flavonoides y catequinas (los polifenoles que han hecho famoso al té verde), neutraliza la acidez estomacal, alcaliniza el pH en sangre, lo que ayudaría a evitar úlceras de estómago.

El kukicha al obtenerse de las ramitas de las hojas del té Bancha, no contiene teína.

 

 

 

4,00 €

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