Tes especiales

Té oolong

En nuestro catálogo contamos con tés de variedades especiales como son el té Oolong  o azul, y el té amarillo o dorado.

El Oolong se originó en Fujian, China, en su afán de complacer al Emperador, unos 400 años atrás.

 El Oolong o té azul, está entre el nivel cero de oxidación del té verde y la oxidación completa del negro.  

Los Oolongs son marchitados muy lentamente, y su proceso de oxidación es lento y sutil.  En su proceso de elaboración, el té desarrolla muchísimos compuestos aromáticos a flores y frutas que se veran reflejados en la taza.

  PROPIEDADES:

  • Antioxidante
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Posee efectos adelgazantes.
  • Ayuda a prevenir el cáncer.
  • Reduce el azúcar en sangre y la presión arterial.
  • Regula el colesterol.
  • Es rejuvenecedor.
  • Calma la sed y combate los efectos de las bebidas alcohólicas.

El té amarillo o té dorado, es muy poco conocido, pero muy apreciado, de hecho, en sus orígenes sólo estaba destinado a la familia imperial.

Se produce en pequeñísimas cantidades en contadas regiones de China. Su proceso de fermentación comienza como el té verde, solo que se añade una etapa extra, provocando una "fermentación no enzimática", haciendo que el sabor del té sea mas suave.

El escritor Americano Michael Harney, lo define como el té que refleja lo mejor de todos los demás tipos de té: "Tiene la dulzura del té blanco,el suave sabor vegetal del té verde, el intenso y variable aroma del oolong y ese delicado dejo especiado del té negro Chino"

PROPIEDADES:

  • Aumenta la capacidad de concentración.
  • Protege contra la caries por su alto contenido en flúor.
  • Vigorizante
  • Diurético
  • antioxidante.

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