¿Por qué tomar Té en hebras?

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El té en hebras se procesa casi completamente a mano, por lo que en su recolección se hace una selección de los brotes y las hojas más tiernas de la planta. Todo esto hace que el  té sea de mayor calidad y que conserve mejor sus propiedades.

Al llevar hojas tiernas y brotes, se consigue que sea un té más complejo sensorialmente con aromas suaves y con marcado sabor frutal y floral.

El Té  de bolsitas, es de dudosa procedencia  y no ser lo que dice ser, no tendrá aroma y muy poco sabor.

Es importante  diferenciar un té en hebras fresco del que no lo es:

 

  Té Fresco:

  • El color de la hoja es  oscuro e intenso
  • Luego de infusionarlo, el color es el de la variedad del Té que hayas preparado,  pero transparente.
  • De sabor acentuado
  • El té de calidad, si está bien almacenado, es difícil que se deteriore.

   Té viejo:

  • El color de la hoja es más claro en tés verdes y gris en los tés negros.
  • Después de preparado, el té es turbio
  • El sabor es muy suave y de poco aroma
  • El Té de escasa calidad, con el tiempo pierde el aroma debido a la oxidación y a la volatilidad.

Es recomendable que además elijas té de calidad, allí encontrarás todas las propiedades que te brindará cada variedad de té.

Si tienes la oportunidad de tomar té en hebras, no lo pienses mas, ya que, será la hoja de la planta lo que estarás tomando, es elegante,  no tiene polvillo y lo mejor: “Hacer tú mismo el té, es hacer de ello todo un ritual”.

 

Para regalar

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