¿SABES QUE ES EL TÉ MATCHA?

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Un Té desconocido por muchos, pero que al saber de él sabrás porqué es un Té especial.

El Té matcha fue introducido por los Monjes del budismo Zen a Japón en el siglo XII.  La región productora del Té matcha es Uji, Japón.

El té verde en polvo comenzó a beberse en China durante la dinastía Song (920-1279) pero se popularizó en Japón cuando los monjes budistas japoneses aprendieron a usarlo de los chinos. Los Japoneses lo llevaron a su país y desarollaron la Ceremonia del té Japones llamada "Chanoyu", la cual persigue el reconocimiento de la verdadera belleza, que reside en la sencillez y la simplicidad. 

El Té Matcha, es un Té verde en polvo, o soluble, su cultivo es muy cuidadoso, se hace bajo sombra las últimas semanas, con ello fabrica  más clorofila, la cual contiene todos sus nutrientes: fibra, proteína, antioxidantes, con este método, también se consigue un sabor más dulce y afrutado.

Las hojas se recolectan de forma manual, luego son sometidas al vapor, secado y aplanado,  seguidamente se rompen las hojas y se deja madurar en un jarrón de porcelana llamado tsubo, después de este proceso, sus hojas son trituradas en molino de granito; así que, estarás tomando toda la hoja y sus nutrientes.  No solo se utiliza como bebida, también se incorpora a recetas de comida.

       BENEFICIOS:

  • Anti-edad
  • Relajante
  • Acelera el metabolismo
  • Mejora la higiene bucal
  • Previene: diabetes, cáncer y demencia
  • El té en infusión, es aprovechable solo el 10% de los nutrientes de la hoja del té,  pero beber Té matcha  da el 100%.

Uno de los secretos mejor guardados por los monjes Zen.   

Muy rico en antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y te ayuda a perder peso.  Rico en L-teanina, aminoácido que relaja y da energía sin agotar.

  • MATERIALES PARA LA PREPARACIÓN TRADICIONAL DE MATCHA

• Chasen  ó batidor de matcha        

• Chawan ó cuenco para matcha

• Chashaku  ó cucharita de bambú

• Té Matcha

• Agua

  • PREPARACIÓN
  • Agregar 2 cucharitas de Matcha
  • 75ml. De agua a 80°centígrados

Se agrega el agua al cuenco, luego el Té matcha, y se comienza a agitar el fondo con el batidor, para remover el polvo del matcha, hasta obtener un color verde intenso y quedar una textura espumosa, y listo para tomarte un Té verde super concentrado.

El Té matcha es un Té de alta calidad, también es considerado como Súper alimento.

Los principios de la Ceremonia japonesa o Chanoyu son:

  • Wa: armonía
  • Kei: Respeto
  • Sei: Pureza
  • Jaku: Tranquilidad

Entra y compra té verde matcha japón. y el set para la preparación del té matcha.

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